Пятница, 20 Октября 2017


Новости образования

Медведев подписал указ о проведении Года российской истории

Президент России Дмитрий Медведев подписал Указ "О проведении в Российской Федерации Года российской истории".

Подробнее ...
Главная Наука Конференции В Самаре обсудили перспективы развития индустрии гостеприимства
В Самаре обсудили перспективы развития индустрии гостеприимства Печать E-mail
19.11.2010 12:18

12 ноября 2010 года с 10:00 до 14-30 в отеле Renaissance Samara состоялась четвёртая Всероссийская научно-техническая конференция на тему: «Состояние и перспективы развития сервиса: образование, управление, технологии».

Конференция организована филиалом ФГОУВПО «Российского государственного университета туризма и сервиса» в г. Самаре.

Цель конференции – развитие и координация научных исследований в сфере туризма и сервиса, укрепление связей высших учебных заведений с производством, обмен научно-технической информацией, определение перспективных путей развития сферы туризма и сервиса в регионах, расширение базы научно-исследовательских данных для включения в учебный процесс, установление деловых контактов и связей.
В конференции приняли участие преподаватели вузов, практические работники, специалисты, аспиранты, руководители государственных,  общественных и других организаций, а также все лица, проявляющие интерес к рассматриваемым проблемам.

Конференцию открыли:

  • Заместитель директора Филиала ФГОУВПО «РГУТиС» в г.Самара - Чертков Г.В.;
  • Руководитель департамента развития туризма Министерства спорта, туризма и молодежной политики Самарской области - М.В.Мальцева;
  • Президент ассоциации рестораторов и кулинаров Самарской области С.Г.Луазье.
  • Заместитель руководителя комитета градостроительства и архитектуры г.Самары, главного художника города Самара - В.В.Корабельникова;

Основные темы:

  • Обзор гостиничного и ресторанного рынка Самары;
  • Международные тенденции в индустрии;
  • Инструменты повышения доходности ресторанов и гостиниц;
  • Перспективы развития ресторанного сервиса;
  • Концептуальные тенденции в дизайне организаций общественного питания;
  • Антикризисные технологии и мотивация персонала при минимальном бюджете:

Участники конференции поделились опытом управленческих решений по минимизации расходов на ведение бизнеса, управлению доходами и сделали прогноз развития отрасли в г.Самаре на ближайший год. Познакомились с наиболее эффективными в условиях сокращенных бюджетов маркетинговыми стратегиями.

«Такое мероприятие, как конференция «Инструменты успеха Самарского гостеприимства», является именно той площадкой, на которой возможно оценить состояние отрасли, наметить пути развития, получить поддержку и помощь от профессионалов российского рынка, способствовать продвижению новейшего оборудования и технологий для оснащения объектов ресторанно-гостиничного комплекса, развлекательных центров, заведений общественного питания. Специалисты отрасли имели возможность обсудить вопросы развития ресторанов и гостиниц», - отметила зав. кафедрой экономики и управления на предприятиях сервиса филиала ФГОУВПО «РГУТиС» в г.Самара, к.э.н. Любовь Алексеевна Выборнова.

 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Российский государственный университет туризма и сервиса" (РГУТиС) - это высшее образовательное учреждение, осуществляющее подготовку российских и международных кадров для индустрии сервиса и туризма.