Конференция прошла 6 ноября 2009г. в конференц-зале филиала ФГОУВПО «РГУТиС» в г.Самаре. В ней приняли участие 122 человека (в том числе 33 заочно) из 14 городов России, представлявшие 18 ВУЗов страны, а также различные предприятия и организации.

На пленарном заседании выступили:
1. Малафеев А.А., зам. директора филиала ФГОУ ВПО «РГУТиС» в г. Самаре, к.э.н., доцент.
2. Чертков Г.В., зам. директора филиала ФГОУ ВПО «РГУТиС» в г. Самаре, к.т.н., доцент.
3. Поротькин Е.С., к.э.н., доцент кафедры экономики и управления на предприятиях сервиса «Источники финансирования инноваций на российском рынке».
4. Ерохина Е.Н., старший преподаватель кафедры проектирования технологий в сервисе «О необходимости изучения процессов деформирования тканых материалов в условиях двухосного растяжения».
5. Бурбина Т.С., к.п.н., доцент кафедры технологии и организации питания«Инновационный подход к разработке здоровье сберегающего рациона питания при инфекционных заболеваниях».
6. Кленова Н.А., д.б.н., профессор кафедры технологии и организации питания «Действие бензойной и сорбиновой кислот на параметры роста и активность ферментов E.coli.»

Далее работа конференции продолжилась в форме заседаний секций по следующим направлениям:
Секция 1. Экономические и правовые проблемы управления современными сервисными технологиями. Руководитель: Выборнова Л.А., зав. кафедрой экономики и управления на предприятиях сервиса, к.э.н., доцент.
Секция 2. Социальные, гуманитарные и педагогические аспекты современных сервисных технологий. Руководитель: Ковшов Е.М., зав. кафедрой «Общественные науки», д.ф.н., профессор.
Секция 3. Информационное и художественное моделирование в современных сервисных технологиях. Руководитель: Афанасьева Н.В., зав. кафедрой проектирования технологий в сервисе, к.т.н.. доцент.
Секция 4. Современные технологии в гостиничном сервисе и туризме. Руководитель: Зуева О.В., зав. кафедрой туризма и гостеприимства, к.г.н., доцент
Секция 5. Инновационные подходы к совершенствованию технологии и организации питания. Руководитель: Симонова Т.И., зав. кафедрой технологии и организации питания, к.п.н., доцент.
Секция 6. Современные средства и методы в физическом воспитании. Руководитель: Николаев Н.П., зав. кафедрой физвоспитания, к.п.н., доцент.
На заседаниях секций было представлено 72 доклада.
В целом можно отметить, что:
-доклады всех участников соответствовали тематике конференции и вызвали широкий интерес у аудитории;
-тематика охватила широкий спектр проблем, что позволило привлечь к участию в конференции специалистов самых разных областей;
-в конференции приняли участие студенты старших курсов, аспиранты и молодые учёные из других вузов Самары и различных городов РФ.
-конференция способствовала реализации научного потенциала ученых, занимающихся изучением сферы туризма и услуг.