Адрес кафедры: г.Самара, ул. Средне-Садовая, 57  каб.303, 305
т.999-35-38 доб.27, 28

Заведующая кафедрой:  Зуева Ольга Викторовна,
кандидат географических наук,    доцент.

О кафедре

Выпускающая   кафедра «Туризм и гостеприимство» образована 01.11.2002 года. Кафедра осуществляет подготовку и выпуск специалистов по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» специализации «Туризм» и «Гостиничный сервис» по очной и заочной формам обучения.
Миссия кафедры: 
- удовлетворение потребности туристской и гостиничной индустрии в высококвалифицированных специалистах, способных обеспечить дальнейшее ее развитие;
- формирование условий, обеспечивающих полное раскрытие способностей каждого сотрудника кафедры;
- вовлечение студентов в научно-исследовательскую  работу кафедры, участие в институтских, межвузовских научных и научно-практических  конференциях.
Основной  целью кафедры является подготовка высококвалифицированных специалистов, способных анализировать, формулировать и решать проблемы развития туристской  и гостиничной индустрии в условиях быстро развивающегося современного рынка.
Кафедра обеспечивает эффективное решение  образовательных, организационно-методических, научно-исследовательских и информационно-аналитических задач по подготовке специалистов для гостиничной индустрии.

Задачи:

1.Учебная  работа

• Повышение эффективности учебного процесса за счет качественного преподавания дисциплин и организации всех видов практик.
• Разработка и внедрение современных педагогических технологий, совершенствование содержания и методов преподавания, внедрение в учебный процесс информационных образовательных технологий.
• Внедрение в учебный процесс дисциплин, позволяющих ориентировать выпускников на работу в управляющем звене гостиничных предприятий.

2. Учебно-методическая  и научно-исследовательская  деятельность

• Разработка  учебно-методических комплексов и электронных  учебных изданий по дисциплинам кафедры.
• Разработка методических пособий и программ, позволяющих эффективно организовать самостоятельную учебную и научную деятельность студентов всех форм обучения.
• Обсуждение учебно-методических работ и рекомендации к опубликованию.
• Повышение научно-педагогической квалификации преподавателей кафедры (стажировки, участие в семинарах, конференциях, выставках, публикации. Взаимопосещение занятий, последующий анализ и обмен мнениями).
• Привлечение студентов к учебно-методической и научно-исследовательской деятельности кафедры (организация научно-исследовательской работы студентов по проблемам кафедры).
• Ориентация дипломных и курсовых работ на решение актуальных социально-экономических и научных задач.

3. Воспитательная работа со студентами

• Работа  по профориентации и профессиональной адаптации студентов.
• Участие студентов и преподавателей в подготовке и проведении мероприятий разных уровней.
• Организация встреч со старшеклассниками и их родителями.
• Организация тематических встреч и "круглых столов" представителей гостиничных предприятий, ассоциаций, органов государственного управления и других организаций.

Научные направления деятельности:

• Проблемы развития разных видов туризма в Самарской области;
• Исследование туристско-экскурсионных ресурсов и перспектив развития отдельных видов туризма в  сельских районах самарской области;
• Разработка технико-экономического обоснования программы развития туристической привлекательности Самарской области;
• Разработка мероприятий по повышению эффективности методов обслуживания клиентов в отелях г. Самары.

Дисциплины, закреплённые за кафедрой:
1.    Страноведение
2.    Стандартизация и сертификация в сфере туризма и сервиса
3.    Экономическая география
4.    Инновации в СКС и туризме
5.    Туристские ресурсы
6.    Технология выездного туризма
7.    Технология въездного туризма
8.    Технологии внутреннего туризма
9.    Реклама в СКС и туризме
10.    Технология продаж туристских услуг
11.    Страхование и риски
12.    Экскурсоведение
13.    Безопасность в туризме
14.    Методы научного исследования
15.    Виды и тенденции развития туризма
16.    Организация въездного, выездного и внутреннего туризма
17.    Административно-хозяйственная деятельность
18.    Организация приема и обслуживания гостей
19.    Документационное обслуживание в СКС и туризме
20.    Туристские формальности
21.    Транспортное обслуживание туристов
22.    Технология гостиничного сервиса
23.    Организация инженерной службы
24.    Индустрия развлечений в гостиницах
25.    Организация питания (туризм, гостиничное хозяйство)
26.    Организация средств размещения
27.    Управление качеством гостиничных услуг

Места практики:
Учебная и производственная практика проходит в разнообразных туристских и сервисных организациях, где студенты имеют возможность применить полученные во время обучения навыки и попробовать воплотить в жизнь собственные проекты. Среди наших партнеров:
- гостиницы «Сафари» (Самара), «Ренессанс Отель» (Самара), «Бристоль Жигули» (Самара), «Моя» (Самара), «Азимут Отель» (Самара);
- туристские компании — «Волга-Флот-Тур», «Натали Тревел Сервис», «Мир путешествий», «Аэлита» и др.
Здесь студенты получают навыки общения с клиентами, коллегами, партнерами, в том числе и на иностранном языке, учатся разбираться в сложных ситуациях.
Организуется также зарубежная практика (Греция, Турция, Египет, Америка и др.)
Выпускники  по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» могут работать:
•    в индустрии социально-культурной сферы, в гостиничных предприятиях;
•    специалистами экскурсионного, анимационного сервиса;
•    в сфере продвижения разнообразных туристских продуктов;
•    специалистами по связям с общественностью в области туризма;
•    администраторами в гостиничном комплексе, рекреационном, ресторанном, туристическом бизнесе;
•    менеджерами по туризму;
•    менеджерами по персоналу;
•    гидами-краеведами и т. д.

Коллектив кафедры:
1.    Зуева Ольга Викторовна - доцент, кандидат географических наук, заведующая кафедрой.
2.    Зубова Светлана Павловна -  доцент, кандидат педагогических наук. Научное направление – Имидж территориальных образований.
3.    Нечаева Элеонора Петровна - доцент, кандидат  исторических наук. Научное направление – оценка туристических ресурсов.
4.    Любовин Анатолий Андреевич - доцент, кандидат исторических наук. Научное направление – страноведение
5.    Кржижевский Михаил  Владиславович -  кандидат исторических наук, доцент. Научное направление – этнотуризм
6.    Соколова Галина Александровна -  старший преподаватель кафедры. Научное направление –  организация и управление рекламной деятельностью в СКС и туризме, организация гостиничного и туристского бизнеса.
7.    Миронова Людмила Ивановна -  доцент, кандидат медицинских наук.
8.    Сизова Марина Николаевна - доцент, кандидат педагогических наук. Научное направление – страхование в сфере туризма и сервиса
9.    Крашенинникова Зинаида Семеновна -  старший преподаватель. Научное направление – экономика в сфере туризма и гостеприимства
10.    Фан-Юнг Ирина Валерьевна - доцент, кандидат психологических наук. Научное направление – управление службами гостиниц.
11.    Филимонова Татьяна Ивановна - старший преподаватель кафедры,  руководитель педагогической практики
12.    Васильева Мария Владимировна – ассистент, аспирант кафедры. Научное направление – прием и обслуживание гостей

Лаборант кафедры  – Кострикова Наира Александровна